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Editorial

Éditorial p. 47

Jacques Fricker

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2007432047

• PDF (22.68 KB)

Apports nutritionnels, caractéristiques anthropométriques et contrôle métabolique de diabétiques de type 2 à Bamako au Mali p. 49

A. Coulibaly, H. T. O’brien et I. Galibois

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2007432049

• PDF (5.749 MB)

Qualités nutritionnelles du lait de jument p. 61

Jean-Michel Lecerf, Amélie Cayzeele et Lucille Hourez

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2007432061

• PDF (3.217 MB)

Évaluation de l’alimentation normale “confort” dans le pôle oncologie : application pratique p. 71

N. Baclet et C. Foucault

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2007432071

• PDF (8.365 MB)

Apports en hydrates de carbone dans l’alimentation des sportifs de haut niveau à Brazzaville : répercussions sur l’équilibre alimentaire p. 80

François Mbemba, S. G. Ouissika et P. Senga

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2007432080

• PDF (157.0 KB)