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Volume 45 / Numéro 3 (2009)

Médecine et Nutrition

Volume 45 / Numéro 3 (2009)

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Editorial

Éditorial p. 115

Jacques Fricker

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009453115

Addition de vitamines et minéraux aux aliments : intérêt nutritionnel et état de la réglementation européenne p. 117

Josée Cloutier, Cécile Rauzy, Marta Baffigo et Jean-Pierre Mareschi

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009453117

Évaluation des activités des disaccharidases et des dipeptidases dans la muqueuse jéjunale de sujets cœliaques p. 132

M. Missouri, A. Chekroun, N. Aboubeker et O. Kheroua

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009453132

L’Addictologie, ses problèmes p. 143

Marc Nicol

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009453143

L’anorexie ou la recherche du manque : une drogue pour lutter contre l’angoisse de la solitude p. 147

Vincent Dodin

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009453147