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Volume 45 / Numéro 4 (2009)

Médecine et Nutrition

Volume 45 / Numéro 4 (2009)

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Editorial

Éditorial p. 165

Jacques Fricker

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009454165

Les interdits alimentaires de nature religieuse : quel sens ? p. 167

Isabelle Lévy

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009454167

La néophobie alimentaire, un interdit naturel à combattre p. 176

Natalie Rigal

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009454176

Kilos ou plaisirs interdits p. 181

Bernard Waysfeld

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009454181

La restriction cognitive, comment en sortir ? p. 190

Jean-Philippe Zermati

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009454190

Étude histologique de biopsies jéjunales de sujets cœliaques en phase active de la maladie et après restriction au gluten p. 196

M. Missouri, A. Chekroun, N. Aboubeker et O. Kheroua

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2009454196