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Med. Nutr.
Volume 48, Numéro 4, 2012
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| Page(s) | 24 - 27 | |
| Section | Dossier thématique : Le gluten : un état des lieux | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/mnut/201248402 | |
| Publié en ligne | 5 février 2013 | |
La maladie cœliaque
Celiac disease
1 Université Paris
Descartes
2 Inserm U793, université Paris
Descartes, faculté de médecine
3 Service d’hépatogastroentérologie,
hôpital européen Georges Pompidou, Paris
La maladie cœliaque est une entéropathie provoquée par l’ingestion de gluten chez des patients génétiquement prédisposés. Sa prévalence est estimée à 1 % en Europe et aux USA. Sa présentation clinique est extrêmement protéiforme et son diagnostic repose sur la présence d’anticorps sériques spécifiques et d’une atrophie villositaire intestinale. Le traitement repose sur un régime sans gluten à vie, qui permet de prévenir les complications osseuses, auto-immunes et malignes.
Abstract
Celiac disease is an enteropathy induced by gluten in genetically predisposed individuals. Its prevalence is of 1% in Europe and USA. Its clinical presentation is extremely various and diagnosis relies on the detection of specific serum antibodies and on the demonstration of intestinal villous atrophy. Treatment relies on a life-long gluten free diet which prevents bone, autoimmune and malignant complications.
Mots clés : maladie coeliaque / atrophie villositaire / régime sans gluten
Key words: celiac disease / villous atrophy / gluten free diet
© EDP Sciences, 2012