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Volume 42 / Numéro 1 (2006)

Médecine et Nutrition

Volume 42 / Numéro 1 (2006)

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Editorial

Éclectisme et nutrition p. 7

Jacques Fricker

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2006421007

PDF (22.31 KB)

Allergie alimentaire : faut-il craindre une augmentation chez l'enfant ? p. 9

Jean-Pierre Chouraqui

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2006421009

PDF (119.8 KB)

Relation entre les infections parasitaires, les apports en fer absorbable et l’anémie chez des adolescentes au Bénin p. 14

H. Alaofè, H. Turgeon O’brien et J. Zee

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2006421014

PDF (253.5 KB)

Les variations historiques et culturelles de la morphologie corporelle p. 29

Gilles Boetsch

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2006421029

PDF (123.5 KB)

Les teneurs en acides gras oméga-3 des saumons Atlantique sauvages (d’Écosse, Irlande et Norvège) comme références pour ceux d’élevage p. 36

Jean-Marie Bourre, Oyvind Oaland et Trygve Berg Lea

Publié en ligne : 16 juillet 2010

DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2006421036

PDF (213.5 KB)