Médecine & Nutrition

Volume 46 / Numéro 2 (2010)


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L’environnement du repas et sa qualité organoleptique p. 9

Rôle de la nutrition dans le maintien à domicile d’une personne âgée p. 10

Importance de l’alimentation dans l’accompagnement de la maladie d’alzheimer p. 11

Rompre la solitude et l’isolement pour bien se nourrir p. 12

Le végétarisme et le végétalisme comme interdits p. 13

Faut-il maigrir quand on est âgé et en surpoids ? p. 14

L’alimentation du diabétique âgé : que faut-il dire, que faut-il faire ? p. 15