retard statural et supplémentation

Effet de la supplémentation sur le retard statural “stunting’’ chez les enfants au Congo (Brazzaville)

Effets of supplementary feeding on statural stuntig on children in the Congo (Brazzaville)

¹ Laboratoire de physiologie de l’Effort, de Biomécanique et Nutrition. Institut Supérieur de l’Éducation Physique et Sportive ISEPS. Université Marien NGOUABI Brazzaville – Congo.
Correspondance : Docteur François MBEMBA, B.P. 6118 Makélékélé, Brazzaville (Congo), E-mail : fmmbemba@yahoo.fr, Tél. (242)662-44-56, Fax : (242)81-21-08.
² Ministère de la Santé et de la Population, Département de nutrition. Brazzaville ( Congo).
³ Service de pédiatrie – nourrissons. Centre hospitalier Universitaire CHU, Brazzaville Congo.

Résumé

Une étude prospective a été menée sur 480 enfants (240 enfants de 36 mois et 240 de 48 mois) présentant un retard statural T/A égal à moins 3,0 ET selon les normes NCHS/CDC. Ces enfants ont été divisés en 3 groupes : un premier groupe supplémenté à la bouille à Haute Densité Energétique HDE riche en protéines, un deuxième groupe à la bouillie à Faible Densité Energétique FDE pauvre en protéines et un troisième groupe témoin. Des mesures anthropométriques ont été prises tous les 3 mois et la supplémentation a duré 12 mois. Les résultats montrent que les enfants nourris à la bouillie HDE ont présenté une croissance staturale meilleure par rapport au groupe FDE et aux sujets témoins (p < 0,0001). Cette étude avait pour objectif de savoir si le phénomène de retard statural, appelé malnutrition chronique peut-être rattrapée ou remédiée par la supplémentation. Il apparaît en conclusion que le ”stunting” peut être réversible si l’alimentation est suffisante et équilibrée. Cette supplémentation doit se faire précocement en l’absence de toute maladie.

Abstract

A prospective study was carried out on 480 children (240 aged 36 months and 240 aged 48 months). witth a T/A equal to minus 3, O ET according to the NCHS/CDC norms: Those children were divided into three groups: the first one fed with High Protein Energy Density porridge HDE, the second one with Low Protein Energy Density porridge FDE and the third considered as a witness group. Anthropometric measures were taken every three months and supplementary feeding lasted 12 months. The results show that children fed with HDE porridge have presented a statural stunting better than the one presented by children fed with FDE and the witness subjects (p < 0,0001).The objective of the study was about to know whether the statural stunting phenomenon called ‘’chronic malnutrition’’ may be caught up or cured by supplementary feeding. In conclusion, it appears clean that this statural stunting phenomenon may be reversible if alimentation is sufficient and equilibrated.Not any sickness may be admitted and this supplementary feeding has be done precociously.