neuropsychologie

Des neurosciences à la gestion du stress devant l’assiette

Eating and managing stress with the help of neurocognitive therapy

¹ Institut de Médecine Environnementale, Sciences Cognitives, 157, rue de Grenelle, 75007 Paris.
camille.lefrancois@ime.fr
² Laboratoire Cognition et Usages, Université Paris 8 Vincennes-Saint Denis, 2, rue de la Liberté, 93526 Saint-Denis Cedex.
Communication présentée aux Journées sur la Nutrition Appliquées à la Santé (JONAS), Paris, Janvier 2006.

Résumé

Le stress est au centre de la psychopathologie et notamment des troubles du comportement alimentaire : il est à la fois symptôme et cause de nombreux dysfonctionnements cognitifs ou comportementaux et constitue un facteur pathogène somatique majeur. Or la présente étude montre que le niveau de stress semble étroitement lié aux dysfonctionnements d’une bascule entre deux grands modes du fonctionnement mental supérieur (automatique versus adaptatif), dont les substrats neurobiologiques ont été mis en évidence en Imagerie par Résonance Magnétique fonctionnelle (IRMf). Elle expose tout d’abord les caractéristiques cognitives liées aux deux modes de fonctionnement considérés : un mode automatique de fonctionnement apparaît adapté lors de situations simples et routinières, tandis que le mode adaptatif ou préfrontal est approprié aux situations complexes et/ou inconnues. L’étude met donc en évidence, au travers de ses premiers résultats, le lien entre la persistance inadaptée du mode de fonctionnement dit automatique en situation de non contrôle (complexe et/ou inconnue) et l’apparition d’un état de stress. Elle présente enfin les résultats d’une gestion cognitive des modes mentaux considérés sur le niveau de stress. Les premiers résultats de cette étude esquissent les contours d’une thérapie neurocognitive du stress, s’intéressant plus au contenant cérébral qu’au contenu cognitif.

Abstract

Stress is a major factor of psychological, behavioural, somatic and nutritional disorders. Therefore, stress level seems to be closely dependant on a dysfunctional shifting between two types of high mental work (automatic versus adaptative or prefrontal). The neurobiological mindset of these two modes of high mental work, so called “mental modes”, have been revealed by functional Magnetic Resonance Imaging (fMRI). In this study, we tried to describe the cognitive characteristics of these two mental modes and to show the link between the stress state and the maladjusted persistence of automatic mode during non-controled situations.We attempted to show the relationship between the adaptative or prefrontal mode and quiet state during complex and/or new situations. Results confirm our hypothesis and allow us to consider a stress Neuro-Cognitive therapy which focusses more on mental mode characteristics than on patient’s real-life experience.