| Numéro |
Méd. Nut.
Volume 42, Numéro 3, 2006
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|---|---|---|
| Page(s) | 105 - 112 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/mnut/2006423105 | |
| Publié en ligne | 16 juillet 2010 | |
Méd. Nut., 2006, 42, 3 : 105-112
lipides du lait
Intérêts nutritionnels des lipides d’origine laitière
Laboratoire de Biochimie-Nutrition
ENSAR-INRA, Agrocampus, 65, rue de Saint-Brieuc,
35042
Rennes cedex.
philippe.legrand@agrocampus-rennes.fr
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© La Simarre, 2006
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