Les teneurs en acides gras oméga-3 des saumons Atlantique sauvages (d’Écosse, Irlande et Norvège) comme références pour ceux d’élevageJean-Marie Bourre, Oyvind Oaland et Trygve Berg LeaMéd. Nut., 42 1 (2006) 36-49DOI: https://doi.org/10.1051/mnut/2006421036
