Quid de la pasteurisation sur les composants immunitaires du lait ?

A. Benoit

doi:10.1051/mnut/2012003

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Volume 47 / Numéro 3-4 (2011)

Med. Nutr., 47 3-4 (2011) 39-42

Résumé

Numéro		Med. Nutr. Volume 47, Numéro 3-4, 2011


Page(s)		39 - 42
DOI		https://doi.org/10.1051/mnut/2012003
Publié en ligne		31 mai 2012

Médecine & Nutrition 47 (2011) n° 3-4, 39–42

Quid de la pasteurisation sur les composants immunitaires du lait ?

A. Benoit

Cet article ne possède pas de résumé.

D’après un article original de JB Ewaschuk, et al. Effect of pasteurization on immune components of milk: implications for feeding preterm infants, Apply Physiol Nutr Metabo. 2011.36:175-82

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